A Associação Nacional de Restaurantes reúne e representa empresários de todo porte do setor de food service em suas relações com os poderes públicos, entidades de trabalhadores e junto à sociedade em geral.
Fundada em 1990, como uma entidade restrita ao estado de São Paulo, teve papel ativo em várias conquistas do setor, com destaque para a regulamentação atual dos valores e da base de cálculo do ICMS, legitimando-se para uma atuação de nível nacional e para negociações com entidades públicas federais e com o Congresso Nacional.
Reunindo empresas de todo porte, hoje a ANR congrega desde as maiores redes de franquia até restaurantes independentes, passando por redes de restaurantes, cafés e quiosques, dando a todos a mesma voz dentro da entidade.

O setor em que atuamos representa hoje um faturamento bruto anual da ordem de R$ 60 bilhões, com a geração de um milhão de empregos diretos e indiretos. Atende a 27 milhões de clientes por dia, e cresce a uma taxa três vezes superior ao crescimento do PIB.

• 180 marcas e restaurantes associados, representando cerca de 80% (em faturamento) do mercado de redes de franquia;
• Presença em todos os estados do país;
• Cerca de 4.200 pontos de atendimento/vendas;
• Mais de 85.000 funcionários, 96% deles em contratações diretas.

A ANR tem por objetivos o desenvolvimento de um mercado justo e competitivo, corretamente regulado, e a permanente melhoria da qualidade dos serviços prestados aos clientes.

• Representar o setor perante a sociedade, as diversas entidades do Governo e as instituições pertinentes nos assuntos referentes à melhoria do ambiente de negócios de alimentação fora do lar.
• Participar da formulação de Medidas Regulatórias e Políticas Públicas que afetem o setor.  
• Contribuir para o aumento da eficiência operacional e da qualidade dos serviços prestados por seus associados
• Reduzir custos, minimizar riscos, quebrar paradigmas e desenvolver ações que visem a saúde financeira e o crescimento do setor.

•  1990 – Nasceu como Aprest. Muitos dos resultados e conquistas obtidas pela Associação nas negociações com órgãos do Governo estadual de São Paulo, como, por exemplo, a instituição de regime especial de tributação para o setor, que trouxe redução do ICMS de 12% para 3,2%, foram adotados por associações e governos de outros estados. Essa e outras iniciativas da Aprest aproximaram-na de associações e restaurantes de todo o país.
   
  •     2007 – Por sugestão de algumas entidades regionais, a Aprest transformou-se em órgão nacional (ANR), recebendo adesão de empresas de outros estados.